コラム「イタリア食材の歴史における１５のおもしろ話」 １９９４年１１月に（株）光文社から出版された「マンボウムックス４・おいしいイタリア料理屋さんの本」に掲載された文章です。 ここに掲載しています。

コラム「食前酒、サッカー観戦、トマト、その他」 １９９５年５月に（株）マガジンハウスから出版された「GULLIVER ITALIA TRAVEL GUIDE BOOK」に掲載された文章です。 ここに掲載しています。

連載コラム「WORLD REPORT From Italia」 （株）料理王国社出版の月刊誌「料理王国」に１９９８、９９年に連載されたものです。 ここに掲載しています。

翻訳＆ノベライズ「マレーナ」 （株）角川書店から２００１年４月に出版されました。 「ニューシネマパラダイス」、「海の上のピアニスト」などで著名な映画監督ジュゼッペ・トルナトーレが書いたシナリオを日本語でノベライズしたものです。