必要なものは、大きなスープボール、ミキサー、スープ皿3〜4枚
それに加えて
熟したトマト　1キロ（真っ赤なサンマルツァーノ種が手に入れば言うことなし）
大きなキュウリ　1本
玉葱　2個
にんにく　３かけら
オリーブオイル　大匙4杯
ローストしたアーモンド　数個
塩、胡椒
砂糖　１つまみ
パプリカ、叉はタバスコ
ビネガー　大匙1杯
白ワイン　コップ1杯
バジリコ叉はパセリ
ミント叉はパセリ

スープ皿に、バジリコ叉はパセリ、さいころに切ったパン、小さく切ったキュウリを入れておく。
ミキサーにトマト（当然湯剥きしてから）と玉葱を入れ、回して回して回して回す。
回したかな？よろしい。
にんにく、アーモンド、砂糖、塩、胡椒、パプリカ、白ワイン、ビネガー、１つかみのミント叉はパセリ（パセリは、ミントの味と香りに抵抗ある人のための代替品）を加え、時々オリーブオイルを垂らしながら、さらに回して回して回して回す。
ミキサーを回し終わったら、その中にある液体は実質的にアンダルシア風ガスパチョのはず。
氷を入れたスープボールに注ぐこと。このスープは冷たく冷たく冷たく冷たくして飲まなくてはならない。
好みしだいで薄く切った玉葱とみじん切りのピーマンを上に散らしてもいい。

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